2025年霍邱县粮储中心粮食节约和反食品浪费工作开展情况

    粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。在粮食产业链中，储存和加工环节的节粮减损对于提高粮食利用率、保障粮食安全具有极为关键的意义。现将霍邱县粮食储存及加工环节节粮减损情况报告如下：

一、加速推进粮食仓储设施建设

1.仓储设施建设。随着粮食生产科技的不断更新，我县粮食产量逐年递增，对储粮设施的数量和质量提出了更高的要求。为实现粮食储存质量良好、存储安全，近年来，县委、县政府高度重视，统筹财政资金累计达3.2亿元用于国有粮食企业仓储设施建设。2021年在吴阳等4个粮站建成7.4万吨高大平房仓，2023年在军台等5个粮站建成9.6万吨高大平房仓，2024年建成冯井智能化粮库一期11.8万吨高大平房仓，2025年建成冯井智能化粮库二期4万吨浅圆仓。四年来，新建仓容达32.8万吨，是过去三十年仓容建设之和，目前，我县国有粮食企业符合现代储粮条件的仓容达59.1万吨。具备良好的通风、防潮、防虫、防鼠等功能，有效提升了粮食储存的安全性与稳定性。

2.多种科学储粮技术得到广泛应用。冯井智能化粮库全部应用粮情测控、机械通风、氮气气调、有害生物综合防治、空调控温等绿色储粮技术；运用机械化、自动化及环保型接发工艺装备；配套包含智能出入库、智能仓储管理、智能仓储业务管理等功能的信息化系统，高质量实施粮食仓储设施建设和管理，确保储粮保质保鲜、储粮安全。

二、提升储粮、运粮管理水平

1.提升储粮管理水平。加强储粮管理人才队伍建设，定期组织仓储企业管理人员和技术人员参加专业培训，提高其储粮知识和技能水平。建立健全储粮管理制度和操作规程，规范粮食入库检验、储存期间粮情监测与处理、出库管理等环节的工作流程。推广应用智能化储粮管理系统，实现粮情数据的实时采集、传输、分析和预警，提高储粮管理的科学性和精准性。

2.改善农户储粮条件。加强对农户储粮知识的宣传培训，增强农户的节粮意识和储粮技术水平。通过政府补贴、企业参与等方式，推广适合农户使用的标准化储粮装具，如小型金属粮仓、新型储粮袋等，并配备必要的防虫、防鼠、防潮设施。鼓励建立农村粮食产后服务中心，为农户提供粮食清理、干燥、储存、加工等一站式服务，减少农户储粮损失。

3.强化“智慧皖粮”信息化系统利用。通过“智慧皖粮”信息化平台，实现了县级政策性粮食信息化监管全覆盖，涵盖了粮食出入库管理、库存管理、质量检测等多个业务模块，实现了对粮食从收购到储存再到销售全流程的信息化监管。同时，进一步强化节粮减损，近年来，我县粮食出入库工作未出现损耗现象。

4.持续发挥粮食产后服务体系功能。创新粮食产后服务中心可持续发展运营模式。鼓励企业推进环保烘干设施应用，加大空气源热泵、生物质、太阳能光伏等绿色热源烘干设备推广力度。推广一机多用干燥工艺技术，配套应用粮食产后品质测控技术，提高粮食产后干燥保质保鲜装备技术应用水平。鼓励新型农业经营主体、粮食企业、粮食产后服务中心等为农户提供粮食烘干、清理等综合服务，烘干用地用电统一按农用标准管理。因地因需开展农户科学储粮项目建设。

三、鼓励粮食加工环节进一步优化设备

1.加工工艺进步。随着科技的不断发展，粮食加工工艺日益先进。大米加工企业普遍采用多道碾米、抛光、分级等工序，能够生产出不同精度和品质等级的大米产品，满足市场多样化需求。大米加工企业普遍采用清理、砻谷、碾米、抛光、分级等多道工序加工稻谷。近年来，一些企业引进了先进的加工设备和技术，如高精度砻谷机、智能碾米机等，提高了大米加工的精细化程度和出品率。例如，鑫溢米业采用新型智能抛光机，能够根据大米品种和品质自动调整抛光参数，使大米的出米率提高1%～2%。

同时，一些企业还注重对加工过程中的副产品进行综合利用，大米加工过程中的副产品如米糠、稻壳等得到了一定程度的开发利用。米糠可用于提取米糠油、生产饲料等；稻壳可用于发电、酿酒、制作生物质燃料等。部分企业通过建立产业链延伸项目，提高了稻谷资源的综合利用率，增加了企业经济效益。如国民米业将稻壳销售至酿酒企业，将米糠等副产品销售至副产品加工企业，实现了资源的循环利用。

2.以适度加工为突破口强化加工节粮减损。加强对粮油及食品加工企业水稻、小麦适度加工的引导，提高出品率。推进稻谷加工设备智能化改造，推广低温升、立式柔性碾米等设备，扩大降低碎米率加工设备应用范围，淘汰落后加工设施。探索建立粮食加工低碳低耗生产制度，减少能耗物耗。响应“国家全谷物行动计划”，探索开展全谷物食品研发，提高粮油加工行业数字化管理水平，促进减损增效。