【食品安全消费警示】安全消费提示

为防范网络餐饮外卖食品安全风险，切实保障广大消费者的合法权益和饮食安全，根据网络餐饮集中整治工作要求，霍邱县市场监督管理局现就网络餐饮外卖食品安全发布如下消费提示： 

一、选择正规外卖平台与合规商家订餐

消费者在订餐时，要选择资质齐全的合规外卖平台订餐，不要通过“朋友圈”“微店”等未经有关部门备案的渠道订餐。订餐前要仔细查看商家主页公示的证照信息（《营业执照》与《食品经营许可证》或《小餐饮信息公示卡》）是否齐全、有效，查验食品许可经营范围与线上销售餐饮品种是否一致。建议优先选择证照齐全、环境卫生整洁的入网商家点餐。

二、谨慎订购高风险餐饮食品

消费者在订餐时，尽量选择用新鲜、当季的食材采取热加工方式制作的餐饮食品，谨慎选择冷加工糕点、冷菜、生食海产品等高风险餐饮食品。优先选择距离近、配送时间短的商家，缩短食品配送时间，减少因温度变化可能带来的食品安全风险。

三、认真查验并尽快食用

消费者在取餐时，要仔细检查送达的餐品包装（食安封签）是否完好、清洁，食物是否受到污染，有无明显感观异常，发现餐品变质、异物或感观异常时，要当面拒收并及时联系商家处理。对于需要保鲜、保温、冷藏或冷冻的特殊食品，要注意查验商家是否采取相应的储存、运输措施。如确认无误后要尽快食用，避免因长时间存放造成食物变质。

四、适量点餐拒绝浪费

消费者要树立“理性、健康、节俭”的消费理念，按需适量点餐，酌情选择“小份饭”“小份菜”，切勿盲目参加“凑单满减”“优惠叠加”等促销活动，避免过量点餐，造成浪费，倡导弘扬中华民族勤俭节约美德，自觉践行“光盘行动”。 

五、妥善留存凭证依法维护权益

保留消费证据。订餐时务必保存订单截图、支付凭证、聊天记录等相关证据，直至餐品食用完毕无异常。

及时投诉举报。如发现商家无证经营、证照不符、食品变质等问题，可通过以下渠道投诉举报：拨打12315或直接向霍邱县市场监督管理局投诉举报。

主张合法权益。与商家协商不成时，可向平台投诉要求处理。平台未履行管理责任的，可依法要求平台承担连带责任。

参与社会监督。欢迎广大消费者积极参与监督，发现违法违规线索及时反映。

食品安全需要社会共治。请广大消费者增强自我保护意识，选择安全放心的网络订餐服务，让我们共同筑牢舌尖上的安全防线。

为切实保障广大消费者合法权益，引导群众科学选购安全食用肉类产品，维护消费市场正常秩序，霍邱县市场监督管理局特发布如下消费提示：

一、购买畜禽肉类需注意

1、选择证照齐全、进货渠道正规、供应商资质齐全、肉品质量有保证的超市、农贸市场、畜禽肉专营店等经营单位。销售价格明显低于普通市场价格的畜禽肉，要谨慎购买，避免上当受骗。

2、要注意查看是否具备相关合格证明，如动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等。对于进口肉类要注意查看入境货物检验检疫证明，不购买“无证”产品。

3、生鲜畜禽肉类应仔细分辨肉品感官状态，肉品表面应微干或湿润但不粘手，按压后凹陷立即恢复，无异味。冷冻、冷藏畜禽肉类应关注冷冻（冷藏）柜运行温度是否正常，冷冻肉类产品是否有解冻变软情况。

二、选购肉制品需注意

1、尽量选择证照齐全、信誉良好、管理规范的大型超市、农贸市场等场所购买，选购时要重点关注经营场所是否干净整洁，贮存温度与标签标示温度是否一致，自制肉类加工品直接接触人员是否办理有效健康证明。网购时应选择信誉良好的平台和商家，注意查看主体资质及用户评价等。

2、购买预包装肉制品时，要注意查看标签上的生产日期、保质期、配料表、食品生产许可证编号、生产厂家等关键信息是否齐全、清晰，避免购买“三无”产品和过期产品。进口预包装肉制品应查看中文标签。要确保包装完整无破损，无涨袋，无渗漏情况，应避免购买表面开裂、具有脂肪氧化的酸败气味、汁液渗出过多及解冻变软、包装袋中含较多冰霜、产品表面有明显菌斑等现象的肉类食品。

3、购买自制肉类加工品时，应避免购买原料来源不明，肉质松散有酸臭味、颜色异常鲜红、价格明显偏低的产品。

三、存储及加工肉类及肉制品需注意

购买的畜禽肉应尽快烹调食用，需烹饪加工的，要烧熟煮透；需改刀分切的，刀板要生熟分开；需临时储存的，应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏，存放时间不宜超过3小时；需冷冻存放的，要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用，避免较长时间冻藏或反复解冻。

四、外出就餐需注意

1、优先选择证照齐全、口碑好，后厨实现互联网+明厨亮灶的餐饮场所进行就餐。

2、要警惕烧烤店、火锅店等餐饮服务主体以低价肉制品冒充高价肉制品，以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”、以其他畜禽肉假冒牛（羊、驴）肉制品等掺杂掺假、以次充好等行为。

购买肉类产品或外出就餐时，要主动索要并保存好消费凭证，一旦发现购买的产品存在质量问题或食用后出现不适症状，可拨打12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。

霍邱县市场监督管理局提醒广大消费者：食品安全无小事，自我保护要牢记。请大家增强食品安全意识，共同营造安全、放心的食品消费环境！

来源：霍邱发布