2023年度霍邱县畜牧业发展中心对县十一届政协二次会议第205号提案（赵为刚委员关于畜禽“肥水”还田技术的推广与应用问题的建议）的答复

赵*刚代表：

您在中国人民政治协商会议第十一届霍邱县委员会第二次全体会议上提出的《关于畜禽“肥水”还田技术的推广与应用的建议》的提案收悉，现将办理情况答复如下：

从2004年花园镇农民胡建远从山东购进500只朗德鹅鹅苗生产鹅肥肝，经过17年的发展，霍邱县花园、孟集等十多个乡镇朗德鹅养殖与加工呈现出五里一场、十里一企的发展格局，已发展朗德鹅养殖大户200多家，填饲屠宰企业100多家（其中农业产业化国家级龙头企业1家，省级1家,市级2家；省级示范家庭农场1个,市级3个；省级示范合作社1家,市级2家；省级标准化养殖示范场1家，市级1家）。全县年填饲、屠宰朗德鹅达300万（最高年份达400万只）。只以上，生产鹅肥肝2900吨以上，加工鹅肉等副产品16000吨以上，年产值12亿元以上。

近几年来，霍邱县孟集、花园等十多个乡镇悄然兴起朗德鹅养殖和填饲肥肝产业，并正在快速发展，一跃成为全国知名的朗德鹅养殖及加工基地，赢得“中国鹅肥肝在霍邱”的盛誉。

朗德鹅产业的发展壮大凝聚了业界人士投入的心血、流下的汗水，更离不开县委、县政府和县直有关部门、乡镇及社会各界的高度重视和大力支持。一是政治上关心。推荐朗德鹅产业从业人员为各级人大代表、政协委员；二是加大宣传力度，利用公众媒体宣传报道、组织参加各种农展会、写入县志、加入电商等；三是加大投入，县财政现代农业发展资金、国家现代农业发展资金、秸秆资源化利用项目资金、龙头企业贷款贴息资金、品牌、龙头企业申报、标准化养殖企业申报等，均对朗德鹅产业发展给予了扶持；四是及时解决朗德鹅产业发展的困难。如：2020年突如其来的新冠肺炎疫情对朗德鹅产业产生巨大影响期间，政府及时落实政策，帮助销售，银行发放信用贷款实行贴息，实行电价优惠等。五是利用中信保资金，举办了朗德鹅养殖减抗养殖技能培训班及鹅肥肝产业水肥一体化技术等培训班。六是主动对接安徽科技学院科技特派团实地调研我县朗德鹅产业发展现状，查找产业发展存在的问题，制定远景规划。

朗德鹅产业的发展同样也带来了粪污及污水处理的压

力, 加强朗德鹅企业粪污及污水处理监管，防止污染环境已成为县、乡两级政府十分头疼的事情，为此，我们也在不同环节提出减污方案。

一、养殖环节污染治理

（一）节水养殖

1.雨污分离。每个养殖场的粪水收集管道必须全密封，所有雨水不得进入粪水收集系统。所有存贮池、暂存池必须防渗、密封（黑膜覆盖、或水泥预制覆盖），所有雨水不得进入存贮池。

2.饮污分离。所有养殖场的饮水系统，均改为乳头饮水，下设滴漏水收集槽，确保所有饮用漏水不能进入粪道。

3.节省降温用水。采用湿帘降温或超声波雾化降温，严格控制降温用水进入粪道。

4.粪便粪水分离技术。根据现场观察，朗德鹅的粪便含水量约在80%以上，建议采用日结日清的干清粪技术，做到粪便和粪水快速分离，干粪及时收集进入高温好氧发酵处理，粪水全部通过密封管道收集，进入密封存贮池无害化发酵处理。

通过以上措施，可以大幅度减少朗德鹅粪便中的含水量，做到干清粪收集，显著减控养殖环境臭气产生。

（二）干清粪收集

1.根据养殖场粪沟大小，研究设计V字型干清粪设备，粪便粪水及时分离、分开收集。

2.日结日清粪便，干粪及时清理、及时收集、及时进入好氧发酵状态。粪水及时收集、及时进入密封存贮池、进入深度厌氧发酵状态（确保雨水不进入）。

（1）采用吸入式密封收粪车快速收集粪便，运输至第三方处理中心进行好氧发酵处理，生产有机肥或者其他产品（如研究开发成稻田养虾发酵饲料）；

（2）具体发酵技术与工艺由南京农业大学研究提供。

（三）粪便发酵处理

（四）粪水发酵处理

粪水通过密封管道收集、进入双黑膜池或存贮池，通过深度厌氧发酵100天以上，无害化处理后（杀灭大肠杆菌等），在农时季节作为基肥一次性还田使用（密封车运送或管道输送），或者经过无害化处理后作为龙虾养殖肥水使用。

二、屠宰环节污染治理

（一）屠宰过程

1.推广移动式屠宰箱。按照仁俊公司的方案，设计移动箱式屠宰箱（建议改成不锈钢材料，符合食品卫生标准），血水单独收集在密封容器中，再通过第三方集中收集资源化利用（发酵处理后可作为养殖龙虾材料）。

2.推广小型屠宰流水线。选择合适场所按照屠宰卫生与动物防疫设施基本要求设计小型屠宰场所，杜绝开放露天粗放式屠宰清洗模式。建议建立适合朗德鹅屠宰的小型屠宰流水线，屠宰量每天100-300只左右，实现屠宰用水节省50-70%。

3.应用屠宰废水管道防堵装置。根据调研，屠宰废水含脂肪、羽毛杂质较多，容易造成管道堵塞。建议采用叠螺式脱水机脱水，实现屠宰废水除脂除杂。

（二）屠宰废水处理

1.采用目前养殖场已经购置的小型污水处理装置进行屠宰污水处理，使得屠宰污水COD等指标得到初步控制。

2.通过小型污水处理装置处理后的尾水，经过安全监测（环保部门认定），达标后可以直接进入人工湿地消纳处理（水生植物栽培塘）。否则必须经过密封收集存贮池深度厌氧发酵无害化处理，达到安全无害化标准后，再进入人工湿地消纳处理（水生植物栽培塘）。

若广大朗德鹅养殖与屠宰企业都能按此方案实施到位的话，污染问题能够得到有效解决，正如你所说，有些不规范小企业为降低成本，环保设施并没有上到位，甚至有设施不用，我们和乡镇政府正在加强该方面监管。

同时，我们对新建的朗德鹅养殖或屠宰企业，都要求配套与规模相适应的环保设施，否则，不予投产。

感谢你对我县畜牧兽医工作的关心，欢迎今后对我们的多提宝贵意见或建议。