霍邱县市场监督管理局召开白酒生产企业和小作坊教育培训暨风险会商会

2025年4月21日，霍邱县市场监管局组织召开辖区内白酒生产企业和小作坊教育培训暨风险会商会。县局分管领导，各市场监管所分管副所长，白酒生产企业和小作坊生产负责人参会，共70余人。

会上，首先进行了白酒风险防控相关文件的学习。随后的专业培训环节，安徽临水酒业有限公司总经理分享了国家相关法律法规及标准规定，展示了临水酒业公司质量管控措施，为我县白酒生产单位提升产品质量提供了重要启示和有益借鉴。

会议通报了2024年白酒生产企业和小作坊抽检情况，着重强调了违法添加问题的严重性，并强调白酒列为我县2025年度重点整治对象，提醒督促白酒生产企业和小作坊务必绷紧食品“安全弦”，切实履行食品安全主体责任。

会议要求，一要高度重视，提高站位。按照“四个最严”的要求严格依法履行监管职责，要对监督检查工作中发现的风险问题进行梳理和分析，防止点上风险演变成面上问题，守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。二要全面排查，规范经营。对辖区内白酒生产企业和小作坊进行全面摸底排查，是否存在采用非固态法生产工艺、是否添加“去苦剂”、“去苦酒饼”等违法违规行为。三要依法处置，防范风险。对辖区内抽检不合格的白酒小作坊进行立案查处，引导白酒小作坊积极整改，全面提升白酒小作坊产品质量。

下一步，我们将持续加大对白酒生产主体的日常监管力度，确保我县白酒产品质量安全，助力我县白酒产业规范发展。