霍邱县市场监管局多措并举开展校园食品安全“统一查、随机检”活动

为切实保障在校师生饮食安全，有效排查消除校园食品安全风险隐患，近日，霍邱县市场监管局在全县范围内开展校园食品安全“统一查、随机检”活动。

强化责任落实。提高政治站位,充分认识校园食品安全排查整治的重要性、紧迫性,提前谋划部署，并结合营养餐学校及食材供应企业专项整治，开展校园食品安全“统一查、随机检”活动，聚焦校园食品安全,压紧压实校园食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险。

强化监督检查。选定辖区内部分学校食堂进行全项目的隐患排查，重点检查食品经营许可证、日常监督检查结果记录表、从业人员健康证明等信息情况是否按要求公示；是否履行进货查验与记录义务，确保采购的畜禽肉类产品、冷链及其他食品原料手续齐全、来源合法、安全可溯；食品及原料的保存条件是否符合要求，清查库存食品原料是否存在过期、腐烂变质、霉变生虫、感官性状异常等现象。截至目前，出动执法人员70余人次，检查校园食堂39家，发现问题15个，均已立行立改。

强化监检结合。在开展现场检查的同时，组织第三方检测机构开展食品安全监督抽检，针对学校食堂的蔬菜、调味品、大宗食材等进行随机抽检，严把校园食品安全源头关。截至目前，已抽检20批次，结果待出，快检10批次，均为阴性。

图片来源：霍邱县市场监督管理局   图释：现场检查