关于《霍邱县人民政府关于公布霍邱县第五批县级非物质文化遗产名录的通知》的解读

一、制定背景和依据
    为深入贯彻落实党的二十大精神，弘扬优秀传统文化，推进文化自信自强，保护和传承我县非物质文化遗产，结合实际情况，我局牵头制定本文件。
    依据的主要是以下文件：
    1、《中华人民共和国非物质文化遗产法》
    2、《中共中央办公厅 国务院办公厅印发<关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见>的通知》
    3、《安徽省非物质文化遗产条例》
    4、《六安市非物质文化遗产项目保护单位和代表性传承人管理办法》
二、制定意义和总体考虑
    实施方案制定的主要意义旨在加强对非物质文化遗产的保护，提高公众对非物质文化遗产的认识和重视，促进文化多样性的发展，推动全县文化事业的进步。
三、研判和起草过程
    制定本批名录的过程中，认真学习了国家、省市相关文件精神，进行了全面的调查和研究，收集并分析了大量的资料，征求了各方意见，经过多次讨论和修改，最终形成了现在的名录。
四、工作目标
    本次名录的发布旨在推动我县非遗的保护与传承工作，增强公众的文化自信心，促进文化多样性发展，同时也为未来的非遗保护和开发提供参考。  
五、主要内容
    被收录进本批名录的有:传统技艺《霍邱蒿子锅巴》。

    蒿子锅巴的历史渊源可以追溯到中国古代的寒食节。在寒食节期间，人们不生火做饭，只吃冷食，蒿子锅巴因此而得名。这种小吃主要在清明前后制作，象征着对先人的纪念和对健康长寿的祈祷，蒿子锅巴的起源可以追溯到皖南地区，尤其是安徽六安，这里的人们每年三月三会制作蒿子食品，以纪念三国英雄周瑜或驱邪保平安，此外，蒿子锅巴的制作方法和食用习俗在广东、江西、台湾等地也广泛流传，如艾粄、艾米果和艾饼，他们在制作方法和文化背景上有许多相似之处。这种美食不仅口感香脆，外皮焦香，还带有蒿叶的独特清香。清朝的时候就有人把蒿子割下来和大米下锅一起做菜干饭，底下的锅巴伴有篓蒿的味道，从而形成一道美食叫蒿子锅巴，吃起来清脆可口。淮河篓蒿生长在淮河两岸，李时珍《本草纲目》记载，篓蒿气味甘无毒，主治五脏邪气、补中益气、耳聪明目等。

六、创新举措
    将一些近年来新发掘的非物质文化遗产也收录其中，以体现名录的时代性和开放性；数字化记录，确保非物质文化遗产得到全面、有效的保护。           
七、保障措施和下一步工作考虑
    主要是加强宣传教育，提高公众对非物质文化遗产的认识和重视；加强对文化遗产的保护和管理；加大对非物质文化遗产传承人的支持力度；加强对非物质文化遗产的研究和整理。
    下一步，我局将根据实际情况，继续完善非物质文化遗产名录，加强对文化遗产的保护和传承，推动文化事业的进步。

咨询机关：霍邱县文化旅游体育局文化艺术股
咨询渠道：0564-2726201