霍邱县成功举办2023年度新徽菜“名厨名菜名店”认定活动

        为深入推进霍邱县“新徽菜·名徽厨”行动，促进霍邱新徽菜产业发展，根据省市统一部署和霍邱县民生工作领导小组办公室《霍邱县2023年10项暖民心行动实施方案》（民生办〔2023〕3号）要求，决定开展2023年度霍邱县“名厨、名菜（含名小吃）”、名店”认定活动。

    2023年9月18日，霍邱县人社局、霍邱县商务局、霍邱县文旅体局、霍邱县文旅体中心联合出台《关于开展霍邱县2023年度新徽菜·名徽厨“名厨、名菜、名店”认定活动暨推荐认定六安市新徽菜·名徽厨“名厨、名菜、名店”活动的通知》（邱人社秘〔2023〕74号）文件，正式启动线上线下多渠道的报名工作。通过对餐饮门店的实地走访了解以及美景美食美生活大赛之霍邱十大招牌菜评选暨2023年霍邱县“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛的活动结果，评选出霍邱名厨5名、霍邱名菜5道、霍邱名店10家。结合往年评选结果，遴选出优质名厨3名、名菜6道、名店20家推荐参加六安市新徽菜“名厨、名菜、名店”认定活动。
    通过认定一批热爱烹饪事业、厨艺精湛、业绩突出、善于传承、勇于创新的名厨，一批体现霍邱特有饮食文化、地域特征、历史传承的名菜，一批诚信经营、管理规范、品牌沉淀、美誉度高的名店，彰显霍邱新徽菜“名厨、名菜、名店”影响力，提升霍邱新徽菜“名厨、名菜、名店”荣誉感，促进霍邱徽菜产业创新和餐饮行业蓬勃发展。