关于实施皖厨培育工程有关工作的通知

六人社秘〔2022〕18号

关于实施皖厨培育工程有关工作的通知

各县区人力资源和社会保障局、六安开发区组织人事部，各有关单位：

为贯彻落实省人社厅、省财政厅《关于实施皖厨培育工程的通知》（皖人社秘〔2021〕177号）和市人社局、市财政局《关于印发六安市皖厨培育工程实施方案的通知》（六人社秘〔2021〕164号）要求，切实推进我市皖厨培育工程，现就有关具体工作通知如下：

一、认真遴选定点培训单位

全市遴选20家左右定点培训单位（金安区、裕安区不少于3家，其它各县区不少于2家），定点培训单位由具备条件的单位自主申报，各县区人社局给予业务指导。

（一）申报条件

1.单位资质。在六安市依法成立的技工院校、职业院校、民办职业培训学校、知名餐饮企业，且社会信用良好，近三年（2019年1月1日）以来无违法违规、失信等不良行为记录的均可申报。技工院校、职业院校需开设有烹饪专业，民办职业培训学校应取得与培训项目相适应的中式烹饪或中式面点工种的办学许可。

2.培训项目。经省人社厅审核确认，我市开展的皖厨培训项目为：六安大井拐特色包子、吴阳集卤菜、霍山石斛老鸭汤、金寨吊锅、万佛湖鱼头砂锅、叶集羊肉（汤）泡馍、卤白鹅制作（详见附件1）。申报单位可对照条件在七个项目中任意选择。涉及知识产权（商标专利权）的，申报时需获得知识产权（商标专利权）单位授权。

3.培训师资。申报单位需具有与培训项目相适应的师资，每个培训项目不少于2名教师，其中理论课教师不少于1名（应具备相应专业理论知识）、实训指导教师1名（六安大井拐特色包子实训指导教师需具备中式面点师高级工以上技能等级或相应技能水平，其它项目实训指导教师需具有中式烹调师高级工以上技能等级或相应技能水平）。理论课教师、实训指导教师也可有具备条件的“一体化”教师（双师型）兼任。

4.培训场地。培训单位应有不少于30平方米(不少于20个考位)的理论授课场地、实操教学场地和相应的实训设施（含全程视频监控、钉钉定位打卡签到签退设备）。培训场地应符合消防、建筑安全、食品卫生、疫情防控等要求。

（二）申报材料

1.皖厨培训定点单位申报表（见附件2）；

2.事业单位登记证书、企业营业执照或民办非企业单位登记证书复印件；

3.培训教学计划；

4.授课教师的相关资质材料（毕业证书、教师资格证书、专业技术职务任职资格证书、技能等级证书、专项能力证书、培训证书等）。

5.教学场地及设备设施等材料（能够证明培训场地及实训设施设备的清单、照片等）。

（三）申报流程

申报单位应于3月8日前，将申报材料报至单位所在地县区人社部门。各县区人社部门应对照申报条件进行初审，对符合申报条件的由县区人社部门签署推荐意见并于3月18日前统一报至市人社局职业能力建设科。

（四）定点认定

皖厨培训单位实行总量控制、动态调整。由市人社局对各县区推荐的培训单位进行复核，符合条件的培训单位在全市总量控制数范围内由市人社局择优评定。对拟定的定点培训单位将通过市人社局官方网站公示3个工作日，再根据公示情况最终确定皖厨培训定点单位名单，并向社会公布。首批征集遴选工作结束后，根据皖厨培育项目覆盖情况和组训效果，实行动态调整。一个自然年度内没开展皖厨培训工作的，摘牌退出，原则上每年10月组织一次补选。

二、积极组织开展皖厨培训

（一）培训对象

省人社厅、财政厅《关于实施皖厨培育工程的通知》（皖人社秘〔2021〕177号）规定：皖厨培训主要面向脱贫人口、城乡未继续升学初高中毕业生(简称“两后生”)、农村转移劳动者(含新生代农民工、退捕渔民)城镇失业人员、退役军人、就业困难人员(含残疾人等重点群体开展免费培训。对于符合年龄条件的民宿、农家乐等乡镇以下餐饮行业从业人员及灵活就业劳动者(领取机关事业单位养老保险和城镇职工养老保险者除外)，也可申请参加皖厨培训。

（二）组织实施

皖厨培训由定点培训单位实施。培训单位通过网上向所在地县区人社部门申请安徽省职业培训信息管理系统登录账号，将参训学员信息录入信息管理系统。各县区人社部门按就业技能培训项目进行管理。培训合格后，将培训补贴资金拨付到定点培训单位在银行开设的基本账户。

（三）培训课时及补贴标准

皖厨培训项目的培训课时及补贴标准按省人社厅《关于发布全省首批皖厨培育项目名录的通知》（皖人社秘〔2021〕268号）的规定执行。对培训后参加专项职业能力考核或职业技能等级认定的，参照省人社厅《进一步明确初次参加职业技能评价费用免除有关事项的通知》（皖人社秘〔2021〕75号）确定的“六类”人员补贴标准，将技能等级认定补贴直接补给实施技能评价单位。

联系方式：

（一）市人力资源和社会保障局职业能力建设科

联系人：孔庆好，电话：（0564）3376028

（二）市职业技能鉴定指导中心

联 系 人：胡  彬，电话：（0564）3376029

电子邮箱：99501851@qq.com

通讯地址:六安市佛子岭中路162号市人社局616室

附件:1.六安市皖厨培训项目名录

     2.皖厨培训定点培训单位申报表

     3.省人社厅《进一步明确初次参加职业技能评价费用免除有关事项的通知》（皖人社秘〔2021〕75号）

六安市人力资源和社会保障局   

2022年2月8日