【价格监测】本月霍邱鸡蛋价格上涨

据价格监测数据显示：自8月份以来，我县鸡蛋出厂价格上涨，平均出厂价格为475元/百斤，环比上涨13.1%，同比基本持平。

据调查近期鸡蛋价格上涨的原因主要包括供需关系的变化和季节性因素的影响。（一）‌供需关系的变化‌：随着中秋节的临近，食品加工厂大量采购鸡蛋用于生产节日食品，如月饼、糕点等；开学在即，学校食堂开始备货，共同导致市场上的鸡蛋需求量大幅增加。同时，高温导致季节性产蛋率降低，养殖企业淘汰蛋鸡积极性增加，淘鸡量小幅增加，鸡蛋供应量相对减少，共同推动了鸡蛋价格的上涨。（二）季节性因素‌：夏季气温升高，蛋 鸡的食欲减退，产蛋量降低，鸡蛋总体供应量下降。

后期随着气候转凉，产蛋量上升，同时开学需求逐渐结束，供需关系逐渐稳定，预计鸡蛋价格将保持偏弱震荡，短期内可能继续面临下行的压力。